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御厨蛋糕面包培训,深圳御厨蛋糕面包,小笼包的制作培训 |
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御厨学校是经深圳市人力资源和社会保障局（劳动局）批建的正规学校。只有正规职业学校才可以在劳动局的网站查询到学校信息的，就业有保障
小笼包的制作培训
由于汤汁丰盈，小笼包的吃法也与其它包子不同。包子端上来，取一小碟，倒入少许玫瑰香醋和嫩姜丝佐料，用筷子轻轻地夹起小笼包子移入浅碟，先在薄如蝉翼的包子皮上咬一小口，然后慢慢地吮吸其中热烫的汁液，一边吮吸，一边品尝，香甜鲜美的滋味便在口腔中弥散开来。汤汁吸得差不多了，再将整个包子吞入口中品味。口诀：“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。”这样的吃法，一来可避免汤汁喷溅、烫伤口唇，二来是在轻啜过程中享受其鲜美的味道。
配方学习：
1，进行无锡小笼包培训项目制作的文字配方学习
2，熟悉整个无锡小笼包培训流程，了解所需原料和设备
实践操作：
1，原材料的选购与前期处理
2，面团的制作与发酵
3，面皮的擀制与包制手法
4，无锡小笼包皮冻的制作
5，无锡小笼包馅料的调配
6，蒸小笼包的时间掌握和注意事项
7，成品的保存方法与技巧
深圳御厨蛋糕面包培训学校第三个优势：，深圳御厨蛋糕面包培训学校在教学上实施“技能+素质”一体化教育，一方面注重学生技能的培养，为学生提供更多的实践机会;另一方面重视学生综合素质教育，培养学生成为符合社会需要的复合型、型人才。
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