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椰丝香甜,深圳西点培训,西点当西点师 |
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紫米椰香芒果球的做法
1.
紫米、血糯米淘洗干净，紫米粘性不够，加少量血糯米可以增加粘性，便于成型
2.
紫米血糯米加入椰浆、白糖和适量水，煮成米饭
3.
芒果去皮去核，切成1厘米见方的小块备用
4.
紫米饭煮好后稍放凉，准备好椰丝、芒果粒
5.
用勺子舀一勺米饭，捏成球形，中间挖个洞，放一块芒果，再用米饭盖住捏成球
6.
捏好的芒果紫米球在椰丝中滚上椰丝，将表面全部覆盖
7.
将做好的紫米芒果球放到纸杯中，即可享用了，紫米饭吃口香甜，并且充满了浓郁的椰香，椰丝香甜，咬一口，就可以吃到甜蜜的芒果肉，有趣又好吃的一款小甜品
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