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麻辣烫培训具体学习流程
学习麻辣烫的发展特点以及各麻辣烫种类的区别和联系→学习麻辣烫香料及辅料的选择标准和要领→识别麻辣烫香料的作用及药效原理→市场选料采购和技巧→综合配料→学习麻辣烫底料及红油配方→麻辣烫糍粑辣椒的制作→炒制麻辣烫底料→提炼麻辣烫红油→根据不同的地区麻辣烫味型→麻辣烫的多种经营形式(串串香、冷锅串、铺开式、小火锅式、单锅式等)→开店指导
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