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人们之所以想要去寻找比较的蛋糕培训班，就是因为在这样一些的培训班之中，我们才能够获得比较完整的技巧，因为这样的技巧并不是每一个人从视频之中就能够获得的，虽然有一些人具有这样的天赋，能够通过观看视频就掌握其中制作的精髓，但是我们在培训班之中，每一个学员都能得到的一对一的指导，这样的指导能够让我们在较短的时间之内，掌握如何制作蛋糕较关键的方法。这不仅仅能够节省我们很多的时间，还能进一步提高我们对于制作蛋糕的兴趣。
一、蛋糕类：椰香蛋糕、瑞士纹身蛋糕、柠檬蛋糕、白雪蛋糕、巧克力魔鬼蛋糕、海绵蛋糕、彩笛蛋糕、布丁蛋糕、牛油蛋糕、梅花蛋糕、脆皮蛋糕、戚风竹纹蛋糕、贝壳蛋糕、甜筒蛋糕、寿司蛋糕、哈雷蛋糕、枣泥蛋糕、肉松蛋糕、巧克力沙加、提子蛋糕、戚风生日蛋糕胚等；
二、面包类:牛角包、丹麦面包（咖啡起酥排包、拥抱女神、手撕包等）、法棍、方包、牛油餐包、法棍、豆沙吐司、椰奶吐司、蛋奶吐司、芝士火腿、焗烤三文治、热狗、披萨、三明治、火腿肉松、菠萝肉松、毛毛虫、肉松包、肉松绻面包、彩贝等；
三、甜点类：老婆饼、葡式蛋挞、果味蛋挞、菠萝泡芙、绿豆饼、南瓜饼、核桃酥、原味桃酥、巧克力瓜子曲奇、椰子球、鸡蛋蛋心园及糕点房基础品种（如各种造型面包、油炸面包、培根类面包、酱果类面包）等百余种；
四、裱花蛋糕类：花卉裱花、生肖裱花、异形裱花、欧式裱花蛋糕、水果巧克力裱花蛋糕、慕斯蛋糕等，各式奶油的制作及打发技巧；
糕点品种分德式、法式、丹麦、意式等，品种达多种，根据目前中国市场销售情况，特精选百余种易搭配销售的。深圳御厨所教授品种均为目前较为的新品；
