工厂千人宴会围餐火锅找旺和十人小型私家宴西餐位上
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更新时间：2024-04-26 14:11:03 信息编号：232905065

￥88

≥ 100个

价格：
88.00 元
原产地：
深圳
材质：
围餐，火锅，西餐等
关键词：
工厂千人宴会围餐火锅,小型私家宴西餐位上,旺和西餐位上

舒小姐

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详情介绍

服务	工厂千人宴会围餐火锅,小型私家宴西餐位上,旺和西餐位上	面向地区	广东深圳	原产地	深圳
材质	围餐，火锅，西餐等	品牌	深圳宴会外卖	型号	GR-200
尺寸	50050300	净重	20Kg	适用范围	中餐店设备

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涮火锅吃法虽然简单，可里面也有不少技巧。这一涮、一甩、一蘸很有讲究。
一涮：把肉片放在火锅里用开水涮熟。行家涮肉，是吃一口涮一口，现吃现涮，现涮现吃。水咕嘟着，可锅里总是空的。夹几片肉下锅，用筷子快速把肉片在锅中打散，不然那肉一遇热水就会成坨。当肉变成粉白色，那就该出锅了。
一甩：肉涮好了，从锅里夹出来，一定别忘轻轻甩一下，把挂在肉上的明水甩回锅里。要不然蘸佐料时落在里面，佐料会越来越淡，味道大减，都被肉上挂的水给稀释了。
一蘸：热肉凉佐料，这是涮肉的境界。蘸佐料时，一定要把肉浸到佐料里儿一抹，让肉充分挂上佐料，带着葱末、香菜末进嘴。这样才能口口鲜美，让佐料发挥作用。切忌把作料碗里夹满肉泡着，然后使筷子拌来拌去。那样，肉和佐料可都不是味了。
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