深圳龙华紫金菜谱
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更新时间：2017-04-24 19:34:17 信息编号：114017003

￥68

≥ 99单

价格：
68.00 元
原产地：
广东
材质：
其它
关键词：
美团外卖,龙华,美食,客家文化

胡店长

13421582134 0755-29030399

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详情介绍

服务	家庭宴会,朋友聚会,生日宴会,喜事连连	面向地区	广东深圳	原产地	广东
材质	其它	品牌	其它	型号	GR-200
尺寸	50050300	净重	20Kg	适用范围	中餐店设备

深圳龙华紫金菜谱

客家菜重山珍，轻海味，重内容，轻形式，重原味，轻浑浊，重蒸煮，轻炸煎，下面就具体介绍下客家菜的特点是怎么样的?

1、用料以肉类为主，水产品较少，讲究鲜嫩，讲究、家养、粗种；

2、主料，原汁原味，讲求酥软香浓，不使过浓佐料，清淡可口，利于消化；

3、注重火功，以炖、烤、煲、酿见长，尤以砂锅菜，而且讲究粗刀大块，不破坏食物营养与纤维；

4、造型古朴，乡土风貌明显。

5、客家菜讲究搭配，讲究效用，多用药材调理阴阳，清降补泻，并根据时令增减食物品种。

客家菜的特点都反映出客家人在千的生活实践中，勤于探索养生之道，善于总结保健经验，注重利用自然中潜藏的科学道理。(凭广告进入本店消费可享8.8折）

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