龙岗哪里学早餐做法
项目简介
包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能
培训内容
开店投资预算分析；选址方法；店铺装修；厨房设计； 设备及食材的购买；菜单制作；开业营销指导、风险回避，店面日常经营方法与成本核算管理。
【适合对象】
针对想开店、早点摊、夜市等创业学员，以及技术提升，高薪就业，兴趣爱好者。
【课程简介】
鲜汁大包，南翔小笼汤包，酱香饼，水饺馄饨，茶叶蛋，豆腐脑，烧麦，麻球，南瓜粥，皮蛋瘦肉粥
核心技术传授
面粉认识与区别选择技术
相关设备的选用与安全使用技术
按比例发面技术配方
学习醒面技术配方
肉馅制作技术配方资料
皮冻技术配方
小笼包子包制手法技术
蒸制过程中的火候把握技术
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