服务项目 |
厨艺技能,餐饮管理,营销平台搭建,创业资金支持 |
面向地区 |
御厨自成立以来，我们为适应经济社会发展的需要，斥巨资设立御厨实训基地，并引进烹调师和餐饮业管理培训讲师，以极富特色的烹饪和餐饮管理，成为深圳地区大型餐饮培训基地，被誉为国家烹调师、技师和烹饪管理人才的摇篮。
煲仔饭曾经是广东的传统美食。其实，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。区别于“砂锅”，用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香。食用煲仔饭，不能放过的就是锅巴，粒粒清晰可见的丝苗米被光滑的煲底烧出了一层金黄色的锅巴，干香脆口，用勺子拨动煲口的锅巴，沿着煲把勺子深到煲底，可以轻易地将这个煲底的锅巴都剥了下来，在嘴里慢慢嚼动，齿间留香，回味无穷，与一般的锅巴不同的是，瓦煲的锅巴不但脆而且滋味悠长，还集中了整个煲的精华。
培训课程：
主料、辅料的选择认识、初加工方法。
煲仔饭菜肴食材的处理加工。
煲仔饭飘香油的配比制作。
培训煲仔饭的金黄锅巴制作技巧。
培训煲仔饭鲜汁的配料与制作方法。
培训煲仔饭肉料、青菜的组合制作。
培训煲仔饭生煲与熟煲技巧。
培训承诺：
包教会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。
厨师证：我司学员由“省烹饪名师”亲手教学。学后可考取“厨师证”，证书网上可查、出国有效。
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高薪就业有保障
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