坪地西点培训学校常州
御厨烹饪学校作为蛋糕行业的领跑者，其特点是蛋糕花卉精美、逼真，色彩搭配协调，符合亚洲人的审美习惯而广受欢迎。在鲜奶油中加入具有口感和风味的十数种新鲜辅料，在温度的控制、原料的配比、PH值的掌握，都有十分严格的要求，使外型、色泽、结构变化丰富、口味更加自然，冷冻后食用风味无穷，符合人们追求时尚、自然健康的生活理念、为蛋糕中的。现在年轻人庆生、祝福喜欢创意好充满美感心花怒放的蛋糕！御厨烘焙学校作为韩式裱花蛋糕的代表，御厨技术成熟，创意十足！
课程介绍
开店蛋糕抹胚训练
1.裱花工具的认识和讲解使用方法；
2.机器设备的讲解和操作方法；
3.鲜奶油的打发方法和保存；
4.抹胚的制作手法和技巧（直胚、圆胚、方形胚、心形胚）；
开店蛋糕花边训练
1.市面行的各类花边的制作手法和掌握技巧(贝壳边、曲奇边、扭结边、花瓣边、麻绳边、串珠边、窗帘边)；
2.各种喷粉和食用色素的应用；
3.果膏的淋法和技巧；
4.花边、花等各类在蛋糕上装饰的运用技巧；
开店蛋糕花卉训练
1.开店蛋糕流行花卉的制作手法和技巧；
2.开店蛋糕之玫瑰花，旋转玫瑰系列手法；
3.开店蛋糕之百合花系列、康乃馨系列；
4.花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放；
开店蛋糕成品训练
1.开店蛋糕水果的切法和艺术造型；
2.开店各式蛋糕的布局和构图；
3.开店蛋糕的表现手法及创意；
4.蛋糕店新产品及流行款式的整体实战制作练习；
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