服务项目 |
厨艺技能,创业开店,餐饮管理 |
面向地区 |
深圳御厨蛋糕面包培训学校第三个优势：，深圳御厨蛋糕面包培训学校在教学上实施“技能+素质”一体化教育，一方面注重学生技能的培养，为学生提供更多的实践机会;另一方面重视学生综合素质教育，培养学生成为符合社会需要的复合型、型人才。学校在培养学生具有较强实务操作能力的同时，还教授其餐饮企业管理知识，不仅使学生获得职业技能，还能学到酒店管理知识，为更高层次的就业发展增加砝码。
炒粉炒面培训
炒米粉，炒面，炒年糕，炒饭的制作，
培训课程
配方学习：
1，进行各种炒粉炒面制作的文字配方学习
2，熟悉整个制作流程，了解所需原料和设备
实践操作：
1，原材料的选购与前期处理。
2，食材切成丝、片、块及各种花刀的刀工练习
3，翻锅手法练习
4，各种原料搭配米粉，面，年糕，饭的配料切配操作
5，各种原料搭配米粉，面，年糕，饭的配料炒制操作
6，成品的保存方法与技巧
炒面是以面条鸡蛋为主要食材的面食，在中国，好吃的炒面有，潮汕干炒面，山东伴炒面。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、、平衡营养吸收等功效。
炒饭是常见的一种食物，一般分为多种品类，如：扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等。很受大众追捧，在各个地方也特色化。主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭，因为炒饭制作方便，耗时较少。御厨烹饪学校是经深圳市人力资源和社会保障局（劳动局）批建的正规学校。只有正规职业学校才可以在劳动局的网站查询到学校信息的，就业有保障，入学就等于就业 由于餐饮业市场庞大，厨师因此无比奇缺，我校学员因为实践多，动手操作能力强，深受各大酒店信赖，还没毕业就被酒店抢着要去实习工作。
