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横岗厨师哪里培训好

更新时间:2019-04-13 15:06:30 信息编号:269964796
横岗厨师哪里培训好
  • 面议

  • 腰果炒鸡丁,蚝油焖鸡,鱼头豆腐汤,湿炒牛河

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服务项目
各种刀工,食品营养卫生,滋补美容靓汤,广式烧腊
面向地区
御厨学校自成立以来,我们为适应经济社会发展的需要,斥巨资设立御厨实训基地,并引进烹调师和餐饮业管理培训讲师,以极富特色的烹饪和餐饮管理,成为深圳地区大型餐饮培训基地,被誉为国家烹调师、技师和烹饪管理人才的摇篮。炒菜,可以说是基本的也是应用广泛的烹饪技法。炒菜就是选用质地新鲜的烹饪食材,经过加工或采用适当的辅助措施,滑油或焯水后,放入烧热的油锅中,用旺火或中火迅速翻炒,加入调味料做成菜的烹调技法。炒制的食材大都加工成较小的丝、条、段、块,动物性食材往往先经过上浆处理后再滑油至断生,再用旺火翻炒至入味成菜。
而小炒就是利用大众化的食材,在短的时间里,用大火完成不同口味的菜肴。用经济的价格、简便的操作,快速的时间来完成一道满意的菜肴,是多数人对小炒的要求。小炒常见有生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒等烹饪技法。
御厨小炒培训内容:
1.蔬菜小炒:酸辣大白菜、炒空心菜、蒜蓉生菜、豆芽炒韭黄、干煸四季豆、苦瓜藕丝、虎皮青椒、酸辣土豆丝、手撕包菜等。 
2.禽蛋小炒:水炒鸡蛋、番茄炒蛋、丝瓜炒蛋、洋葱炒蛋、青椒炒蛋、等。 
3. 豆制品小炒:麻婆豆腐、肉沫豆腐、香辣豆腐干、蒜苗炒干丝、木耳烧腐竹等。 
4. 畜肉小炒:鱼香肉丝、回锅肉、水煮肉片、糖醋排骨、猪肝西芹、火爆腰花、麻辣肚丝、水煮牛肉、小炒黄瓜牛肉、宫保鸡丁、辣子鸡丁、啤酒鸭、韭菜炒鸭肠等。
5. 水产小炒:水煮鱼片、红烧鱼块、泡菜鲫鱼、清蒸鱼、怪味田螺等。
欢迎来电咨询,可以享受8折优惠!报读可签订合同

厨艺技能+餐饮管理+学历+营销平台搭建+老师带店经营+创业资金支持
高薪就业有保障
创业开店一站式服务

深圳市鼎御厨艺餐饮管理有.. 13年

  • 教育培训
  • 广东深圳市龙岗区龙岗大道398号友和雅商大酒店5楼501

———— 认证资质 ————

没有个人认证
企业认证已通过
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手机认证已通过
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