横岗蛋糕培训班那家好
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深圳法式西点,韩式裱花培训,西点培训 |
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每天与权贵人士的接触,使西点师的视野开阔、思维敏捷,很多难得的机遇随时会出现在你的工作生活中,目前工作在北京,上海蛋糕店的西点师,开车上下班、旅游度假已不足为奇,因此西点师的发展潜力是传统行业所无法比拟的。什么是西式面点师:西式面点师,又称西点师,是指运用不同的操作技术,成熟技巧及成熟方法对主料,辅料进行加工,制成西式风味面食,点心的人员。西式面点师需要掌握的知识与技能:西式面点师需要掌握西式西点的原料知识,西式西点常用设备及工具的使用与保养,西式西点制作的基本手法,西式点心的制作工艺,面包制作工艺,常用装饰品等,以及菜单的筹划,西点厨房设备布局与工艺流程等相关知识,以及饮食营养卫生的基本知识。
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