南联附近西点学校培训哪个好
每天与权贵人士的接触，使西点师的视野开阔、思维敏捷，很多难得的机遇随时会出现在你的工作生活中，目前工作在北京，上海蛋糕店的西点师，开车上下班、旅游度假已不足为奇，因此西点师的发展潜力是传统行业所无法比拟的。什么是西式面点师：西式面点师，又称西点师，是指运用不同的操作技术，成熟技巧及成熟方法对主料，辅料进行加工，制成西式风味面食，点心的人员。西式面点师需要掌握的知识与技能：西式面点师需要掌握西式西点的原料知识，西式西点常用设备及工具的使用与保养，西式西点制作的基本手法，西式点心的制作工艺，面包制作工艺，常用装饰品等，以及菜单的筹划，西点厨房设备布局与工艺流程等相关知识，以及饮食营养卫生的基本知识。
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