服务项目 |
创业开店,学技术找工作,西点蛋糕培训,小吃培训 |
面向地区 |
御厨烹饪学校教会以实操为主，采用一对一的教学模式，包教会，包学会，包就业，一期不会，下期免费再学，终身免学费进修！半年烘焙创业班招生对象：对烘焙行业爱好者，有想法从事烘焙行业发展具备开店创业能力的人群。
课程目标：了解烘焙行业的发展，掌握设备、烘焙技术，店面选址风险评估，店面设备采购，原材料采购，开店所具备的各项流程。以及了解店面后期运营模式和管理方式。
一、学习内容:
生日蛋糕类 1.鲜奶打发培训，生日蛋糕抹胚培训，花卉蛋糕培训，花边蛋糕培训 ， 2.卡通12生肖培训，巧克力配件培训，慕斯蛋糕培训，欧式水果蛋糕培训3. 慕斯蛋糕培训，巧克力配件培训，仿真花卉蛋糕培训 西点面包配料培训，面包和面培训，面包成型培训，面包发酵培训，面包烘烤培训 2.蛋糕配料培训，蛋糕搅拌培训，蛋糕成型培训，蛋糕烘烤培训 3.饼干配料培训，饼干搓面培训，饼干成型培训，饼干烘烤培训 4.葡式蛋塔培训.
二、传授品种:
1、蛋糕系列:
戚风蛋糕 香枕蛋糕 虎皮蛋糕 黄金切蛋糕 肉松蛋糕 瑞士卷 蜂巢蛋糕 红枣蛋糕 哈雷蛋糕 提子蛋糕 绿茶蛋糕 巧克力蛋糕 千层蛋糕 黑钻蛋糕 迷你蛋糕 白衣天使蛋糕 瓦娜蛋糕 纯巧克力蛋糕 豆腐蛋糕 多种芝士蛋糕
2、花式面包:
肉松面包 肠仔面包 火腿面包 菠萝面包 香芋面包 红豆面包 豆沙面包 芝士条 培根肉松 培根火腿 沙拉面包 墨西哥面包 双色面包 火腿芝士 辨子肉松 汉堡胚 椰汁面包 酥椰蓉包 提子面包 奶黄面包 椰奶面包 巧克力面包 三明治 奶黄牛角包 德式午茶面包（各式餐包）
3、方包、吐司系列:
咸方包 原味方包 提子方包 红豆方包 香芋方包 杂粮面包 红豆吐司 豆沙吐司 肉松吐司 椰汁吐司 提子吐司 椰蓉吐司
三、各式西饼系列:
牛油曲奇 老婆饼 核桃酥 芝麻饼 花生饼 椰子饼 蛋黄批 瓜子薄饼美式锅巴 香芋酥 加州西饼 泡芙 糯米糍 绿茶糯米糍
四、免费开店管理指导:
所有课程包括开店经营管理课程，免费传授，由老师对您经营店面的选址，评估，开店装饰，设计方面，经营的产品定位，价格，原料配搭，仓库，存货，预制作方法，保存，保鲜方法，店面的制作流程，对客人的介绍，包装，浆料供应的全套经营管理方法全面课程免费提供，并管理员工，收银，计数等方方面面由十几年经营经验老师免费传授。老师一对一，手把手全程实操教学。
