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深圳学习厨师，就到龙岗御厨烹饪学校。欢迎有意向者前来咨询学习！厨师全科班（大厨班）招生对象：初中及初中以上文化程度者，有志于系统、全面、深入、学习烹饪技艺的无烹调基础的社会各界人士培养目标：通过组织教学，使学员能够掌握厨师全套技术，熟练掌握红案、白案、雕刻、拼盘的制作技法，熟悉酒店企业管理和经营与宴会设计知识，逐步把学员培养成既有知识，又具备厨艺和酒店管理的人才。学制：六个月学习内容主打厨艺：烹饪技艺，中式烹饪。中式面点全套技术，烧卤技术，整雕组雕，冷盘彩拼，南北经典名菜，酒店流行菜，百姓家常菜，海鲜河鲜、冷蝶火锅，酱卤烧腊，风味小吃基本功：二十多种刀法、刀工、颠勺翻锅，装盘围边艺术，红案、白案经营课程：菜肴的创新与发展，八大菜系的制作特点，流行菜知识，烹制菜肴的技巧，开店与经营要领，烹调技术，面点的制作与经营，大型宴席的制作与设计认证项目国家劳动部职业资格证书学校结业证书学员学完全部课程，经考试合格，并取得相应资格证书可胜任各大、中、小型企事业单位、工厂、宾馆、酒楼、学校、酒店、大型连锁餐饮企业等工作。
御厨培训应中国餐饮发展而生，并已成为餐饮培训的。御厨培训，万千有识之士的理想选择。 御厨烹饪学校培训科目：御厨烹饪培训学校粤菜培训介绍：
粤菜即广东菜，是中国汉族八大菜系之一，发源于岭南，由广州菜、潮州菜、东江客家菜三种菜系发展而成，是起步较晚的 菜系，但它影响深远，港、澳以及的中菜馆，多数是以粤菜为主。在世界各地粤菜与法国大餐齐名，国外的中餐基本上都是粤菜。因 此有不少人，认为粤菜是海外中国的代表菜系。
一、培训对象
热爱厨师行业，身体健康，吃苦耐劳者，有无基础均可。
二、课程内容
课程严格按照国家职业技能等级标准设置，采用国家统编教材，全面涉及初级、中级、3个级别，包括：基本功、基本烹调技法，原料的加工和使用，各种刀工、刀法和成型方法，各种味型的调制和酱汁、芡汁的使用，掌握和调控火候，学习日常粤菜和家常菜、传统粤菜和创新菜、季节时令菜，菜品的装饰和点缀，冷拼、盘饰和拼盘工艺技术等。
粤菜培训流程：
学习内容
1.粤菜三酱四粉调制；
2.传授粤菜流行菜；
3.粤菜调味特色与火候运用；
4.粤菜家常品制作；
5.传授炖.扣.烧.推.扒.泡等；
6.粤菜烹饪常用烹调技法。
实践内容
1.粤菜传烧做法；
2.烹调法炒与泡；
3.制作当地粤菜风味；
4.创新粤菜的主要关健；
5.快速掌握粤菜味型特点；
6.盘式围边，花点缀。
培养目标
1.加深学习的课程掌握多能菜肴的制作方法，及对市场前景与烹饪的发展有一定了解。
2.凡是我校毕业的学生，本校负责安排到大型酒楼和餐饮企事业就业。
如还想了解更多课程内容可咨询热线电话，或前往深圳御厨烹饪学校进行实地考察！
