服务项目 |
创业开店,学技术找工作 |
面向地区 |
招收对象：烹饪兴趣爱好及准备开店者，学期：1-3个月自主选择
培养目标
通过组织教学，使学员能够掌握厨师全套技术，熟练掌握红案、白案、雕刻、拼盘的制作技法，熟悉酒店企业管理和经营与宴会设计知识，逐步把学员培养成既有知识，又具备厨艺和酒店管理的人才。
学习内容：主要学习原料加工技术、刀功、勺功、挂煳上浆和勾芡的应用。具体学习炒、熘、烩、爆、焖、炖、熬、煮、凉拌菜肴、大众家常菜、市场流行菜，特色菜，兼学少量面点小吃的制作过程。教授产品制作成本核算，店面设计，营销策划。学员亲手操作、学会为止。 授课方式：全日制授课，老师一对一指导,全部实践操作。 特色教学：有些学员因为年龄、时间等原因，或者目的明确单一的，可以带着问题来，也就是你想学什么，提前与我们沟通，我们会做好准备，以便提高你的时间利用率，并更适合你。 来校参观的学员，当天报名可以送工作服一套。常年办理职业资格证书（初级，中级，）
培训厨师炒菜学习内容：主要学习原料加工技术、刀功、勺功、挂糊上浆和勾芡的应用。具体学习炒、熘、烩、爆、焖、炖、熬、煮、凉拌菜肴、大众家常菜、市场流行菜，特色菜，兼学少量特色小吃的制作过程。教授产品制作成本核算，营销策划。学员亲手操作、学会为止。免费赠送汤技术，包教包会！
