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西点培训蛋糕烘焙培训班御厨学院深圳
用蜂蜜代替白砂糖需要做一些小
1.一杯蜂蜜替代一杯白砂糖。超过一杯的白砂糖量，每杯的白砂糖用2/3到3/4杯蜂蜜取代，具体取决于所需的甜度。
2.25℉的烘烤温度，并仔细观察烘烤情况，比如，含有蜂蜜的尼烤熟更快。
3.在配方中使用超过一杯蜂蜜替代白砂糖的话，那么每一杯蜂蜜需要相应1/4杯的液体配料。
4.在焙烤食品中，每杯蜂蜜添加1/4茶匙的小苏打（如果配方中没有小苏打）。这将蜂蜜的酸度，以及烘焙食品的体积。
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蛋糕装饰有时候让我很犯愁，绞尽脑汁就是想不出好点子;每当遇到要装饰蛋糕的时候，不管后装饰的是满意还是不好，都要想了又想，想法了又建立，这样重复几次，蛋糕总是在冰箱雪藏很久以后，才能出来穿衣服。记者走近看到，这个的蛋糕南北向摆拼起来的桌子上，蛋糕周围还拉起了警戒线，在蛋糕北段，百余位市民已经排起了长队。记者在现场了解到，原来这是一家企业店庆活动，请市民免费品尝蛋糕。一位工作人员告诉记者，再过两天就是这家企业开业周年，所以这个蛋糕长为米。
确实，自从蛋糕之后，许多人都心甘情愿做美食的俘虏，不管是早餐夜宵下午茶，还是追剧通宵看球赛，都有的相伴。生活水平之后，对美食的追求也不再是停留在果腹阶段了，更多的人追求美食，是喜欢品尝美食的时候所带来的愉悦心情。所以，现代的都市人对美食也提出了更多的功能，只有真正色香味俱全的才能堪称美食，而就各项指标都达标了，是众多都市人都一致热爱的蛋糕品牌。是新时代美食的开拓者，关于该品牌名字的由来还有着一个非常美丽的故事。
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如何准确测量蜂蜜
蜂蜜跟其他液体不同，它的粘性较大，所以在勺取测量的时候很容易多取或少取。如果你的配方中需要较多分量的蜂蜜（超过一茶匙或汤匙），那么你可能需要烤炉如何准确测量蜂蜜的问题。如何做呢？试一试下面这个吧。
1.在勺取蜂蜜和测量蜂蜜的杯子里均匀地涂上一层薄薄的煮熟的食用油（注意现在超市中也出售用于烘烤的熟油和防粘喷雾）。
2.将所需的蜂蜜倒入量杯。
3.量杯和勺子上那薄薄一层的食用油能有效防止蜂蜜粘在杯子和勺子上。你可以地从量杯里倒出蜂蜜而没有任何的蜂蜜残留在杯子或勺子上，更不需要刮去杯子上的残留蜂蜜了。如此，准确测量到配方中要求蜂蜜的分量了。
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