罗湖好的西点培训学校
行业发展
面包蛋糕消费，近年来随着人们消费习惯的培养与人们对生活品质的追求，呈现快速增长的趋势，尤其是甜品、面包、蛋糕，成为增长快的食物。倡导健康生活理念的绿色食品，以的食材原料为主制作美食，逐步成为新派烘焙行业的。
在经济比较发达的城市，如广州，深圳，上海，北京烘焙店在各个繁华地段商圈广场内是相对普及了，但远远不能满足，如在0·5公里内没有一至二家烘焙店，市场都不算饱和。对内陆来说，新派烘焙店还是很空白的，很多地方还没有，所以烘焙行业前景还是非常大的。
培训对象
面向没有基础的初学者，对西点慕斯的热衷者，想开西点慕斯的创业者，西点慕斯的从业者，意向投资者。
课程内容
1、 设备烤箱的认识（家用）维护及正常使用。各种奶油（动物奶油、植物奶油、半动半植奶油）的属性及制作要领，如何更好的打发淡奶油与植物奶油的区别，各个品牌奶油的属性及打发要领。
2、鲜奶机的认识与使用、抹刀的认识与使用、打粉机的认识与使用、工具器具的认识与使用。
3、制作面包的手法：称料、打面、整形、醒发、装饰、烘烤手法的学习。
4、成品面包的装饰手法
5、面包：原味土司、奶香片、豆沙餐包、肉松餐包、甜甜圈
6、西点：木糠杯、轻芝士蛋糕、蓝莓慕斯杯、雪媚娘
7、蛋糕：戚风蛋糕、黑森林、奶油打发技术
8、蛋糕卷：原味欧式蛋糕卷、抹茶蛋糕卷、可可蛋糕卷
9、饼干：原味曲奇、蛋挞、花生酥
培训时间
上课时间9：00-12:00 14:00-17:00，不限制学习时间，包教包会，学会为止。
查看全部介绍
