深圳冷串串料理培训学校_深圳本世小吃培训学校
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“串串香”小吃初现街头，以竹签串豆干、兔腰，在卤锅中烫熟，蘸上麻辣调料，“好吃嘴”们边走边吃，逍遥自在。风味浓郁、菜品丰富、服务，消费,深受大众青睐，食客络绎不绝。深圳是串串香的发源地。深圳比较有代表性的两家是：袁记串串香，玉林串串香。
而随着时代的变迁，川菜、川酒包括川戏等都早以走出四川，进入全国各个地方，人们早以习惯和喜欢上了川菜川味，其中，麻辣烫更是以特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，可以说只要有人的地方就有麻辣烫的存在，甚至在一定程度上，麻辣烫已成为四川味道的代表。
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冷串串市场前景：冷串串制作简单，食用方便，味道和形式上都有着鲜明的特色，而且价格大众化，经营平易近人。在经营上，冷串串可经营摊位，可开店经营，经营模式可大可小，而且都不会影响其经营特色。选址可在菜市附近外卖，可开个小店专卖，可设个小摊当小吃卖，还可推上小车边走边卖；在味道上，全国市场对悠悠香冷锅串串香风味都非常接受，并且可以做到适合当地特色的口味，做到麻、辣、鲜、香口味多样化；在消费上，冷锅串串更是味美，老少皆宜。 冷串串在售卖过程中，由食客按需自取，食后数签收钱，服务过程简单明了。轻松经营。夏天更是冷串串销售旺季，无论摊位上还是店里坐无虚席，客人喜欢一边吃冷串串，一边喝酒水。冷锅串串利润可观，超出一般小吃项目。串串香的兴起已经是大势所趋，冷串串这个类似串串香的产物也在逐渐的走进人们的心中，
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