坪山职业烘焙培训机构
服务项目 |
厨师培训,中西点培训,冷饮培训,小吃培训 |
面向地区 |
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一、西点半年制培训介绍：
培训对象：想开西点烘焙店、个人、创业者、西点从业者、意向投资者。
培训目标：面向零基础学员，使其掌握蛋糕花边、花卉等装饰的制作方法，欧式蛋糕的制作技法及整体构图，巧克力配件和陶艺蛋糕的制作技法和要领，整体蛋糕的制作工艺；掌握烘焙类面包、蛋糕、西饼类产品的打面、和面、发酵、整形、烘烤、装饰、包装等制作流程，时下流行的慕斯蛋糕、芝士蛋糕的制作流程；掌握蛋糕常用花卉、边饰、卡通造型捏塑等装饰的制作方法，掌握奶油霜裱花蛋糕的设计及制作；掌握开店管理知识。
较好阶段
理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
示范讲解：1.老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
第二阶段
西点半年制课程内容：一、软面包系列，二、硬面包系列，3、蛋糕系列，四、酥点、干点、小西点，五、酥饼、月饼，六、慕斯蛋糕系列，七、法式甜点系列，八、生日蛋糕裱花，九、韩式裱花，十、翻糖蛋糕制作
学习时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。
第3阶段
开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。
设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障
深圳龙岗御厨烹饪培训学校是深圳一家公办的厨师培训学校，广东省劳动局与人力资源部联合办学；学校环境优美，设施，师资力量雄厚，课程内容丰富，所有课程都是理论与实操结合，理论为辅，实操为主！老师手把手教学，学会为止，没有时间限制！
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