坂田哪里厨师培训便宜
在哪里可以学做广东菜，粤菜厨师培训班哪里有？想学各种菜系请来深圳御厨，御厨烹饪培训学校是一家以餐饮管理服务作为主要发展目标；本着“用良心经营，创新求实，可持续发展”的原则；集中国八大菜系，东南亚菜，饮品，点心，烧腊和特色小食等的培训基地，坚持用良心教学，一带一教学，每一位顾客满意。
粤菜特点：
粤菜用量精而细，配料多而巧，装饰美而艳，而且善于在模仿中创新，品种繁多，1965年“广州名菜美点展览会”介绍的就有5457种之多。
依据国家中级中式烹调师技能标准、系统讲授烹饪原料知识，原料加工技术、烹调技术、营养卫生、干料涨发等课程：1、系统传授部分中、海鲜，山珍的特料理； 2、各大菜系的经典名菜、酒店特色菜； 3、食品雕刻与花色拼盘的制作以及风味家常菜、地方菜； 4、各式干锅、特色火锅； 5、卤菜；
在操作技能上，较熟练的运用混合刀法剞花刀，成形基本符合要求；能发制较的干货原料和整料脱骨；冷拼、雕刻达到中式烹调师的要求；在菜肴制作上，学会600余种菜肴的制作，能运用多种烹调技法熟练而准确的烹制40-50余种菜肴（本菜系占1/2、外菜系占1/2），且色、香、味、形、质、营养符合要求。学会60余种面点制作技术。并且学习烹调理论知识、餐厅经营管理、成本核算、大型花台制作、宴席设计等，全面培养21世纪懂经营、会管理的新型厨师人才，为学员以后的发展打下坚实基础。
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