服务项目 |
西点培训,厨师培训,小吃培训,冷饮培训 |
面向地区 |
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沙井厨师培训中心
深圳御厨烹饪学校
设置：
厨师培训、火锅培训、小吃面食、烧烤、烤鱼、干锅卤菜、美容培训、美发培训、家电维修、电脑维修、手机维修、电工、焊工、艺术蛋糕、面包糕点、叉车、铲车、挖掘机培训、装载机等20余个，每年能培训学员10000余人，培训合格率在98％，毕业就业率在96％以上。
就业方向：
学校设立就业安置办公室和自主创业指导办公室。按学生所学的，提供对口的岗位，指导自主创业者更全面更快速的进入创业。
厨师：
厨师培训课程设置：
厨师3月强化班：以川菜和传统菜系为主，主要操作学习各种传统川味菜品的墩工技术、打荷技术、刀法、刀工训练、翻锅技术、菜品配制，和干货制作。
厨师半年班：主要操作学习“川菜”、“粤菜”、“湘菜”、“江湖菜”等菜系，各菜系墩工刀法及菜品配制，川菜24味型（以鸡、鸭、鱼、兔、猪、牛、羊为例），粤菜（以广州、潮州菜系为主、）湘菜（以长沙、衡阳菜系为主）、江湖菜（以重庆、成都为主）。
厨师一年大厨班：全面操作学习“川菜”、 “粤菜” 、“鲁菜”、 “淮阳菜”、“湘菜”、“东西北菜系”和“川渝江湖菜大全”。各菜系的调味品认识和味型调制技术，墩工技术、打荷技术、刀法、刀工训练、翻锅技术、菜品配制，和干货的制作。各种不同规模宴席组合、各系列高、中、低档几百种菜品及衍生菜品的学习、操作和烹制技术； 卤菜、凉菜制作、各菜系列凉菜艺术拼盘、时尚水果拼盘、创意盘饰；各式火锅、汤锅、砂钵、干锅、锅仔、铁板烧、民间风味小吃；面塑培训、中式面点小吃、南北各大流派名点。
厨师两年定向委培班：一年制全部课程，另增学300个菜品。
定向委培班承诺：
1.定向委培单位：全国大型餐饮连锁店及3以上酒店。
2.小班教学（每班限招10人），教学模式非常全面系统.
3.入学签定定向委培协议。
【毕业待遇】
1、学员报名时需带身份证复印件报名入学。
2、除校内学习外，享有在各大酒楼带薪实习机会。
3、学员毕业后100％推荐到宾馆、酒店和全国连锁大型餐饮企业就业。
4、就业后学校将实行跟踪服务，为学员创造更多的就业条件。
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