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深圳培训小吃好吗
御厨自成立以来,我们为适应经济社会发展的需要,斥巨资设立御厨实训基地,并引进烹调师和餐饮业管理培训讲师,以极富特色的烹饪和餐饮管理,成为深圳地区大型餐饮培训基地,被誉为国家烹调师、技师和烹饪管理人才的摇篮。
深圳御厨小吃培训学校学小吃时间非常灵活,如果你现在还在上班,可以周末业余来学,平时有时间也可以来上课,只需要提前和老师说就好了,基本上三五天就可以了,全程实操动手做,一般实践上三两次基本就可以了,学东西看各人,有人快些有人慢些,包学会为止,配方技术毫不保留,都不难的,主要是许多细节要注意,这也是为什么同样的配方,不同的人做出来口味不一样,关键是细节,要细心。深圳御厨所有小吃项目收费,免材料费,传授,手把手教学,全程亲自动手,确保学员学到真技术,欢迎广大学员随时咨询,上门考察,免费试吃,满意再报名学习。
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1.三黄鸡洗净沥干水分2.用白酒淋在鸡身上,并且内外抹匀。3.把姜黄粉、盐、胡椒粉、味精放入盘中。4.搅拌均匀成为盐?鸡粉。5.把盐?鸡粉涂抹在鸡身上,鸡腹内也抹一层。6.生姜切片放入鸡腹内,腌制1小时。7.把鸡用绳捆好挂起来,风干3-4小时8.把一张锡纸铺好表面刷一层油,放入三黄鸡9.锡纸向上包好10.另取一张锡纸覆盖在表面,也包好。11.准备好粗海盐。12.炒锅内放入粗海盐,中火炒制盐粒滚烫。13.砂锅提前烧热,先放入1/3的海盐。14.再放入包好的三黄鸡。15.后把所有的热盐都倒入砂锅内,是盐完全覆盖鸡的表面16.砂锅加盖放到炉子上,小火?10分钟,把鸡翻面再次埋入盐中?烤10分钟即可关火。
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