广东学烧腊去那里，去品轩烧腊培训烧鸭培训包吃包住
广东学烧腊去那里，去品轩烧腊培训 烧鸭培训包吃包住五、广式烧腊培训学习时间：
上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为4-6天左右，视个人学习能力而定。
烧腊一般指烧烤、卤渍、腊制的肉类食品。广式烧腊培训历史悠久，外形美观，风味特。据传唐朝以前，便在京都腊味基础上。创制了具有地方特色的腊味。唐宋时期，阿拉伯人、印度人又将灌肠食品传入深圳，深圳厨师们进一步将灌肠制作方法与本地腌制肉食的方法相融合，创作出“中外结合”的广式腊味，名扬海内外。生产烧味的厂家店铺，清末时有孔旺记，其脆皮烧乳猪当时已深圳；生产腊味的厂家在民国时则有皇上皇、八百载、沧州等，这几家店铺一直保存至今天。
店了。
而在品轩烧腊店里每天销售的产品，都是师傅带着学员在烧腊工场一起做的，学员会有大量的实操机会，而且是学到学员认为自已能立操作才离开，这样学员回去就可以马上开店了！
现在烧腊培训的机构形式有很多种，也因各种培训机构的不一样，教学模式也不一样。品轩烧腊认为，烧腊培训的教学应该注重两点，一是理论，烧腊配方资料的重要性在于可以以图文形式展现烧腊的制作技巧和知识，这样子能让学员可以对烧腊知识更深入了解和加深印象，可以让学员避免犯更多的错误。另外一点就是实操了，实操更为重要，因为实操可以让学员亲身体验整个制作过程，在这个现场参与的过程中，学员错误和不足的地方师傅会及时给予纠正，这样子方便以后学员自己出来创业时，不会再犯那些低级的错误了。特色：味酥而香，色酱红。
原料：烧鸭块（300克）、笋块（40克）、甜面酱（20克）、黄酒（3克）、蒜末（3克）、姜（20克）、麻油（3克）、鸡汤（1匙）、白糖（少许）、葱节（30克）
制作：一、将烧鸭切成长1寸左右，宽4分的长方块，先放入旺火油锅内，把水分爆干取出。
二、取笋块下锅，加甜面酱、酒、姜、蒜末等炒拌，再将鸭块拉入，葱节、糖和鸡汤、再翻几下把汤收干，起锅时再放麻油。附注：此菜须火力，先用旺火，后用文火，使鸭块酥透入味。
烧鸭啤酒
原料：鸭子、啤酒、老姜、香菜、香葱、冰糖、卤包
制作：一、光鸭洗干净切块，冷水下锅，水开后去掉表面的血沫浮物，捞起控干水分备用。
二、老姜去皮切片、香菜、香葱洗干净后切断备用。
三、下油热锅，加入姜片爆香，加入鸭肉煸炒至变色出油铲出备用。
四、小火下冰糖慢炒至冒出气泡，加入鸭肉，加入适量的老抽快速上色。
五、倒入啤酒一支（600ml）没过鸭肉，并放入卤包（八角、桂皮），大火煮开后转中火焖煮约45分钟后，加入适量的生抽、盐调味，并放适量的香菜、香葱粒，大火收汁即可。
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。烧鸭培训所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗jiao气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰lao。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成ren体肉两种重要辅酶的成分之一，对心ji梗死等心脏疾病患者有保护作用。
做法：烧肉是属于粤菜系传统的做法的菜之一，其主要食材为五花肉。烧肉色香浓郁、肥而不腻。制作烧肉一般选用带皮五花肉，去杂毛后放入烧开的水浸30分钟，然后用猪皮针给猪皮均匀扎针，擦皮后再腌制风干，用锡纸把肉的一面包好只露外皮，后入炉烧制起爆点就可以了。除了传统烧肉，我们品轩烧腊培训课程还准备几种特色烧肉供大家学习：脆皮烧肉、澳门烧肉、新市烧肉，为你打造特色的烧腊做法培训。**（单学烧鸭 烧鸭 叉烧 学费1800元） 含技术转让费、材料费、资料费，随到随学，学会为止。培训期间免费提供吃住，学习时间4---8天左右。
培训优势: 支持力度大:倾我所有,尽我所能,努力实现双赢;信誉: 签订合同、保障学习效果;风险低: 技术培训、全面开店指导,拥有“少、小、低、精”的投资优势;技术优势强:多年潜心总结和研究,浓缩京.湘.粤名菜技术精华,长期跟踪服务;信誉度高: 坚决反对“假、大、空”作风,说话做事讲实在;基础可靠: 推崇“先做人后做事,通过成就别人来成就自己”的为人之道; 学员可随到随学,来时持身份证或其它有效证件报名。如果有技术创新改良的,学员均可免费学习,为所有学员提供终身技术服务指导。深圳市品轩企业管理有限公司
联系人：王师傅
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地址：深圳市宝安区石岩镇塘头又一村别墅区15栋（塘头派出所后）
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