深圳咖啡培训哪家可靠
服务项目 |
奶茶,咖啡,贡茶,水果茶 |
面向地区 |
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培训方式 |
线下 |
课程内容：
01、咖啡文化形成脉络、核心与未来走向；
02、咖啡种植、咖啡果处理法与生豆分级；
03、咖啡烘焙原理、演示、操作及杯测；
04、咖啡冲酿原理、单因素对香气的影响；
05、土耳其锅、法压壶、越南壶、摩卡壶制作演示及实操；
06、冰滴壶、比利时壶、美式滴滤机制作演示及实操；
07、手冲式咖啡历史、原理、器具及三要素；
08、二段式与三段式手冲标准操作与练习；
09、虹吸式咖啡历史、原理、器具及三要素；
10、定时法与定香法虹吸标准操作与练习；
11、espresso概念、标准、原理与要点；
12、espresso研磨度、标准布粉与萃取；
13、牛奶打发原理、要素与两种打发练习；
14、拉花原理与要素、心型与树叶型拉花练习；
15、经典花式咖啡、雕花原理、雕花练习；
16、咖啡馆常用无咖啡饮品、花式冷热饮品；
17、咖啡机、研磨机及其他设备调校与维护；
18、咖啡馆吧台日常工作与注意事项；
19、咖啡鼻子与SCAA杯测（赠送课程2课时）；
20、初识葡萄酒（赠送课程2课时）。
主要培训内容分为两项；1；《咖啡师基础培训》学费；
2； 《咖啡师培训》学费；
1；《咖啡师基础培训》；主要包含理论与实践；
其中理论主要是；1；咖啡的起源（包含目前咖啡的发展现状）
2；咖啡主要产地概括区分，和品种的识别
3；咖啡的整体加工流程（包含意式和单品）
4；目前咖啡的制作方式有几种（包含意式和单品）
5；咖啡设备的介绍与功能特性（包含意式与单品）
6；咖啡豆的保养和维护 （包含意式与单品）
7；我们目前主张的咖啡经营方式（包含线上线下一体）
深圳卡卡蛋糕西点培训学校
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