深圳市宝安区广州三汁焖锅培训学校
深圳市宝安区广州三汁焖锅培训学校,深圳顶正三汁焖锅(黄骨鱼排骨)的做法
1用适量盐、生抽、料酒、胡椒粉、生姜腌制黄骨鱼和排骨,腌制半天
2酱料:4勺蚝油、3勺番茄酱、3勺甜面酱(或黄豆酱)、3勺海鲜酱油、1勺白糖、2勺淀粉
3胡萝卜、红薯、香菇、土豆切滚刀块备用
4青红椒、洋葱全部切大块,蒜全部去皮备用
5先将配菜及配料用少量盐、辣椒粉、油拌匀,装入锅底,放牛油。
6开火后把肉类平铺在配菜上面,撒上胡椒粉、辣椒油,盖上锅盖。约12分钟左右,加入拌好的酱汁,再盖上锅盖焖几分钟后,加上香菜就可以出锅了
7料汁满满的!配馒头配烙饼配米饭都是不错的选择!别忘了加香菜!
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