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更新时间:2017-01-09 13:51:15
信息编号:107589336
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红油凉拌菜培训
赵师傅
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红油凉拌菜培训,红油凉拌菜哪家好,红油凉拌菜学费
面向地区
广东
深圳
深圳红油凉拌菜培训学校班哪里有
凉菜的简介:凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料,因此这与热菜烹调方法有着截然的区别,它的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目。在上餐次序上,冷菜通常都是放在前面,起到点饥,开胃的作用。
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