深圳奶茶技术培训原材料选择及采购学习
深圳奶茶技术培训原材料选择及采购学习
理论学习：
1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。
2、详细解批奶茶技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。
3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。
实操学习：
1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。
2、培训老师在实践操作过程中，学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。
3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作奶茶制作流程，直到立完成成品，老师进行品尝及评价。
课程制作：
1、草原奶茶：蒙古族和哈萨克族等北方游牧民族做的奶茶，统称草原奶茶，是所有奶茶***，用砖茶混合鲜奶加盐熬制。
2、蒙古奶茶：蒙古高原是游牧民族的故乡，也是奶茶发源地，的就是蒙古奶茶。蒙古族喝的咸奶茶，多是青砖茶或黑砖茶，煮茶器具是铁锅，煮咸奶茶时，把砖茶打碎，洗净铁锅放火上，盛2～3千克水，烧水到刚沸腾时，加50～80克打碎砖茶，水沸腾五分钟，入牛奶(水的1/5)，搅动，加适量盐巴，整锅咸奶茶沸腾时，放少量炒米即可。
3、新疆奶茶：新疆奶茶不像普通奶茶，是特殊咸口，原料是茶和牛奶或羊奶，捣碎砖茶，放铜壶或水锅中煮，茶烧开，加鲜奶，沸时，不断用勺扬茶，直指茶乳交融，去茶叶，加盐即可。
4、印度奶茶：印地语叫Chai，发音源自广东话，按照中国茶分类，是发酵型红茶，与中国传统红茶不同，加工时切碎茶叶，饮用时加奶和糖。
5、珍珠奶茶：台湾盛行珍珠奶茶，奶茶内加煮熟粉圆，所以命名“珍珠”，另可加各式各样配料。
6、丝袜奶茶：香港奶茶称“丝袜奶茶”，是因滤网长期使用，颜色暗沉，远看像肉色丝袜。中国大陆多称“港式奶茶”，红茶混和浓鲜奶加糖制成。和英式奶茶不通，港式奶茶是大众和低下流行饮料，一般早餐或下午饮用。
7、拉茶：马来西亚和新加坡有“拉茶”，做法和香港奶茶差不多，但中间多道“拉茶”工序，是门很讲技巧的手艺，是将煮好奶茶由1个器皿高空倒另1个器皿中，过程会重覆数次。
8、椰香奶茶：英式奶茶是奶茶鼻祖，港式丝滑奶茶是奶茶弘扬，那么，海南椰香奶茶就是奶茶中的“”，用椰子粉勾红茶粉，保持奶茶粉茶色，赋予海南椰香奶茶特的韵味。
创业扶持：
1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。
2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，口味，学会为止。
3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。
4、总部18年餐饮管理经验，全国2万余家门店营销案例分享。
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