龙岗哪里有厨师培训学校
深圳御厨烹饪培训学校拥有完善的硬件设施，成熟的师资团队，由一支以烹调师、技师为骨干的教师队伍，每位任课教师实战经验丰富，一人一灶，手把手传授真功夫。
学校开设：两个月厨师班，半年厨师班，一年厨师班等整合班。另外还分设：餐饮经营管理班，行政总厨班，餐饮创业速成班等特色。 课程包含烹饪基本功（刀功/锅功）、卤水、食品雕刻、滋补药膳、闽菜、川菜、湘菜、泰国菜、日本料理、家庭厨艺、西点、面点、西餐、中餐等，让学员扎实学好厨艺。
阶段
1.刀工，技法，火候，上浆，挂糊；
2.冷菜热菜经典湘菜制作；
3.传授大众味型湘菜；
4.介绍江湖菜制作流程；
5.介绍江湖各种小吃经典
第二阶段
1.介绍湘菜传统手法；
2.传授湘菜流行菜式与火锅制作；
3.传授基础食品雕刻，拼盘，盘式围边；
4.制作湘菜宴席的制作流程；
5.传授湘菜卤料的制作方法。
就业目标：培养学员掌握丰富的理论知识与实践操作技能知识，精通粤菜的各种调味技术，不同档次的宴席知识有所了解，能在大型酒楼，餐饮企业厨房部门任职。
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