深圳市布吉街重庆烧鸡公培训学校
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更新时间：2024-03-01 17:31:01 信息编号：a823k4tvg3e8b5

￥10000

≥ 1套

价格：
10000.00 元
基本投资：
5-10万元
项目区域：
全国
关键词：
烧鸡公培训学校,烧鸡公培训

高程江

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详情介绍

服务项目	烧鸡公培训学校,烧鸡公培训	面向地区	广东深圳	基本投资额	5-10万元
项目区域要求	全国	发展模式	单店特许

深圳市布吉街重庆烧鸡公培训学校

深圳市布吉街重庆烧鸡公培训学校
烧鸡公是四川省及重庆市一带的汉族传统名菜，属于川菜系。此菜美味可口，麻辣鲜香。之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”是因为那里的方言管“公鸡”叫“鸡公”。烧鸡公的味型同麻辣火锅无多大区别，也同早期的火锅鸡同味型。只是在制作流程上有差异，煮好后上桌不点火食之，按这一方式烧鸡公应归属冷锅大类。对于的烧鸡公应做到如下特点：麻辣适中、香味宜人、鲜味、肉质不烂不生有嚼劲。烧鸡公应选择土公鸡，用肉鸡代替就失去了其本色。
培训内容：
烧鸡公类：特色烧鸡公 ★香辣烧鸡公 ★麻辣烧鸡公 ★原味烧鸡公 ★五香烧鸡公等
其他鸡公类：烧鸡公两吃 ★烧鸡公三吃 ★干锅鸡公仔 ★五香鸡公煲 ★鸡公粉丝汤等
吃完涮菜类：涮牛肉类 ★涮猪肉类 ★涮海鲜类 ★涮菌菇类 ★涮豆制品类等（教6种味碟）
培训课程：
主料、辅料的选择认识、初加工方法。
培训烧鸡公香料的搭配比例。
培训飘香油、高汤的的制作及保存。
培训烧鸡公的制作方法及火候掌握。
培训鲜汤、酱料制作，保管及存放。
培训承诺：
包教会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。
高老师（qq799souyisou）招生范围：园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海等。

高老师（qq799souyisou）招生热线：群：325169307 ：高老师。好学校培训网【haoxuexiao888】：

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