深圳十三香小龙虾培训学校

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深圳十三香小龙虾培训学校

深圳十三香小龙虾培训学校
小龙虾介绍
现在这炎热的天气就像小龙虾那红红火火的外壳，一样的热情如火，这样的天气就预示着这一年吃小龙虾的佳时节到了，看看市场超市里一箱箱张牙舞爪的小家伙，大家一致想到就是那一盆盆香辣美味的麻辣小龙虾了，很多的人对那种滋味是很喜欢的，它已经成为了夏天里和冰淇淋一样的标准的夏天的味道了，小龙虾虽然简单但胜在味美啊，健康，而且还富含这么丰富的蛋白质，难怪能成为全国的一道美味小吃。
小龙虾课程安排
理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1、老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。
自我实战：
1、自己备原材料，老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程
食货君小龙虾培训内容
1、小龙虾的选料、清洗的初步加工。
2、小龙虾等主料及辅料的全部制作。
3、小龙虾的成品制作技术。
1：汤底：主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、清水、天然香料等食材熬制高汤。这里学习掌握熬制手法、技巧、火候、时间、调味等知识。

　　2：秘制香料：主要系统学习如何使用十几种天然香料制作秘制香料粉。这里学习掌握香料粉的配制比例、技巧、制作方法等知识。

　　3：龙虾处理：主要系统学习如何处理小龙虾。这里学习掌握小龙虾的清洗、加工、油炸等知识。

　　4：烹饪：主要系统学习如何烹饪小龙虾。这里学习掌握烹饪手法、技巧、火候、时间、放佐料等知识。

根据已有“十三香小龙虾”经营经验分析，通常7`8钱规格的龙虾25~30元一斤，约12只以上，一斤酱料可加工5斤(龙虾店持续使用时，汤汁上桌一部分通常还会留下一部分，捞去渣加新料则可以加工更多龙虾)，零售价龙虾按8元一只计，12*8*5=480元，去掉成本：龙虾25~30*5+调料36=186元，另就是水、燃气一共200足够了吧，即一袋酱料可为您创收280元以上的净利。

高老师（qq799souyisou）招生范围：园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海等。

高老师（qq799souyisou）招生热线： 群：325169307 ： 高老师 深圳小吃培训公众号：szaipx。

我们在深圳、龙华、观澜、石岩、大浪、福田、龙岗、南山、罗湖、布吉、东莞、宝安、中山、惠州等都开设有校区，欢迎大家报名咨询。

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