石岩客家菜培训/客家菜怎么做好吃/客家菜技术培训

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石岩客家菜培训/客家菜怎么做好吃/客家菜技术培训，深圳创富广东客家菜培训，随到随学包教包会！学客家菜创富客家菜培训，创富十多年的教学培训经验告诉您：真正的客家师傅才能教出的味道，的机构才能给您传授的客家菜技术配方。客家菜的用料大都以家禽和为主，追求原汁原味，即“饭有饭香，肉有肉味”。有所谓“无鸡不清，无肉不鲜，无鸭不香，无鹅不浓”的讲法。注重火功，以蒸、焗、煲、酿见长，尤以砂锅菜。客家菜讲求四时节气，有“冬羊、夏狗、春鸡、秋鸭”之说。

　　现今客家烹饪技艺中，有许多做法，溯本追源，极其古老。

　　客家酿菜为、敢称头牌菜的就是家家户户过节必煮的酿豆腐。传说与客家人从中原南迁饮食习惯改变有关，是饺子的情结造就了客家酿菜。酿就是把类似饺子馅料的酿酱酿进豆腐等主料里。有酿豆腐、酿苦瓜、酿豆芽等等。由于客家对酿情有钟，把其他包进去的菜式也叫酿了，如“酿粄、酿春”等。但广西贺州的客家人把酿豆腐叫“豆腐酿”哦。

客家菜的基本特色是，用料以肉类为主，水产品较少；主料，原汁原味，讲求酥软香浓；注重火功，以炖、烤、煲、酿见长，尤以砂锅菜；造型古朴，乡土风貌明显。现今保留于农家或饭店酒家的客家烹饪技艺，仍有许多奇妙的手工作法。　现在，饮食界返朴归真之风日浓，发扬光大客家饮食文化的精华，继承其精美神奇的烹饪技艺，无疑是很有现实意义的。

原味客家土菜馆作为一个潜力十足且发展迅猛的餐饮连锁品牌，在当前连锁加盟团队的主持下，一个稳健的连锁经营系统正有序顺畅运营。

在时下商业日新月异的今天，为进一步实现“原味客家土菜馆”走向全国的战略目标，我们从积极响应市场的需求及股东利润大化的角度出发，本着“诚信经营、服务、协作共赢”的发展原则，诚邀更多有实力的加盟商联手开拓市场。力求凭借“原味”深厚的文化底蕴和的产品品质、科学规范的管理体系、标准化的操作模式、的支持系统，为体系内每一个加盟店的成功保驾。
原味客家土菜馆崇尚“让合作商赚钱才是硬道理”的发展理念，以“全心全意为合作伙伴服务，您的成功就是我的成功”为高服务宗旨。一切以加助解决合作店在经营过程中产生的任何问题。并为增进相互了解、保护双方利益而提供一个相互交流的机制，全心全力为合作者提供支援与辅导,共创双赢连锁事业。成熟顺畅的合作商利益为根本出发点，切实执行“以合作商为服务中心”的工作流程，坚持人性化合作战略，愿尽一切努力，真诚而善意地帮营模式及品牌包装能力是我们的竞争优势,即使您没有任何餐饮经验,只要有真诚的创业精神,配合我们的支援，即可进入原味客家土菜馆大家庭。如果您有意愿加入我们的创业团队，那么请多关注原味客家土菜馆连锁加盟系统，我们竭诚欢迎您前来深圳总部实地考察,并成为原味客家土菜馆大家庭的一员。
合作方式：
1.客家菜技术培训 2800元 含技术转让费、材料费、资料费，随到随学，学会为止。培训期间免费提供吃住。
2.原味客家菜加盟店 费用9600元（另外每年收取1200管理费） 学习客家菜技术配方，选址指导、经营管理培训、店员的服务培训、店面设计装修方案、招牌设计指导、指导菜单设计、店面工具采购指导、服装6套、授权牌一份、宣传方案指导、开业上门指导服务，终身厨师推荐等。

培训教学内容和方法：

　　按国家劳动保障部颁布发培训教学大纲，以客家菜烹饪中级技术培训教材为主（每个学员都配有这本教材），结合本地区客家菜为辅，教授 100 多款高、中、低档筵席接待品种，并兼教部分香港新派粤菜酱汁调料新技艺， 教学以实践为主，理论为辅，实行“听”（讲解）、“看”（示范）、“尝”（品尝）、“做”（操作）、“考”（考评）五个环节的培训教学方法，实践操作技能，每个学员都要进行强化操作训练，人人掌勺，手把手教，人盯人练，并能品尝自己的手艺，教学质量，经培训学员要求能当一面，掌握烹调技能 ，熟悉 100 多种粤菜烹调法运用和调味方法，达到国家初级、中级、厨师技术等级技能。

深圳市创富小吃/蛋糕培训
公司地址：深圳市宝安区石岩镇松白路2491翡翠公寓三楼（石岩汽车站往公明方向走800米东原天桥旁）