葱油饼教学
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更新时间：2017-07-18 15:26:33 信息编号：123179550

价格：
面议
服务类型：
其它
类型：
其它
关键词：
好吃的,美味的

小路老师

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详情介绍

服务项目	一对一教学,指导	面向地区	广东深圳	服务类型	其它
类型	其它	认证	ISO9001	特色	天悦宴会餐饮策划
服务范围	餐饮业	国家	中国	执行质量标准	美标
贸易属性	外贸+内贸	销售方式	代销

葱油饼教学

葱油饼是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。中国福建，山东、东北、河北等地都有该小吃。口味香咸，主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.老面发酵技术；
3.不同季节及气温条件下原料配比技术的掌握；
4.酱料、配料的制作；
5.葱油饼配方及制作技巧；
6.原料采购、存放、保鲜技术

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