做黄焖鸡
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更新时间：2017-07-04 09:43:06 信息编号：121753404

价格：
面议
服务类型：
其它
类型：
其它
关键词：
好吃的,美味的

小路老师

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详情介绍

做黄焖鸡

服务项目	一对一教学	面向地区	广东深圳	服务类型	其它
类型	其它	认证	ISO9001	特色	天悦宴会餐饮策划
服务范围	餐饮业	国家	中国	执行质量标准	美标
贸易属性	外贸+内贸	销售方式	代销

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黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。是历史传统名吃，起源于济南名店"吉玲园"。是山东济南汉族传统名菜之一，属于鲁菜系家常菜品，主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.食材的比例调配，食材的筛选以及处理；
3.秘制调料，辣椒油等一系列调料的制作方式；
4.原料采购、存放、保鲜技术
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