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便利店的经营管理技巧

更新时间：2019-07-20 10:49:25 信息编号：b0128vsskea410
便利店的经营管理技巧

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便利店的经营管理技巧

服务
休闲零食,生活用品,水饮料,
面向地区
商品类型
零食
货架结构
层格式货架
货架量级
轻量级
传统产业受到互联网的打击后，实体经济几乎受到寒冷冬季的打击。零售业普遍进入缓慢增长期，而便利店是增长快的商店。
很多人都在关注便利店，也有很多人开起了便利店，但不是每个人都能从中获利。相同的商店，不同的人经营营业额将是完全不同的。每个人都可以轻易忽视一个问题：失去自己的业务会造成损失。那么我们如何管理和管理便利店呢？下面小编带你们去看一看。

一、便利店成本管理
1、每日费用
水费通常不多用。它主要用于拖地和摩擦货架。在日常生活中，你可以注意水资源的循环利用。例如，将一个盆放在冰箱底部，用水来清洗，然后清理霜。用于在熔化后擦拭架子。电费单是大头，冰箱，台灯，空调等，每月至少一两千元，所以用电时一定要注意控制。

可以列出设备切换时间表，不同的商店具有不同的调整，并且根据形式时间切换冰箱，灯和其他设备。例如，当天黑时，商店里的灯应该完全打开，但是在晚上12点之后，如果人数较少，你可以关闭四分之一的灯。

2、开店费用
在商店的开头，肯定会有很多费用：租金，装修费，硬件和设备费（如收银机，冰箱，货架等），特许经营费+存款。这些成本几乎总是打开商店的成本。在价格方面，讨价还价的空间不大，因此每个开店的朋友都应该在商店开头准备这些预算和资金。

二、便利店人员管理
1、现金管理
设置收银机规格，100元，50元通过验钞机，以免收到伪钞。每天及时检查财务状况，每晚10:00前取出储备金以外的资金。熟悉商店的营业额，了解商店中商品的库存。安装面向结账柜台的摄像头以进行财务验证。

2、员工工资
职员的工资是一笔相对较大的开支。在这一点上，不建议每个人都为了省钱而雇用生手，因为这会造成的损失更大。您可以采取薪资分层方法，例如薪水=基本工资+绩效+佣金。

三、便利店品管理
1、匹配商品
便利店主要是小吃，所以一定要注意保质期。无论是饮料还是食物，当你上架时，你“先出”，先取出旧的，然后将新的放入。

2、放置货物的详细信息
对于商店的黄金点，应该放置一些商，因为客户在这些地方停留时间长。此外，每次在便利店花费不到20元的消费者占68.2％，而只花8％以上的消费者超过40元，甚至超过100元，因此投资者可以减少购买终产品，如烟草和酒精。等待。

上面这些就是关于便利店怎样管理的一些简单的介绍，看了上面的这些介绍，相信朋友们大概都有了一定的了解了。想要知道更多关于便利店知识的可以关注五加一便利店知乎号：五加一连锁便利店
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