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火锅肥牛火锅麻辣火锅海鲜火锅鸳鸯火锅椰子鸡火锅

更新时间：2021-12-02 07:51:01 信息编号：267796831
火锅肥牛火锅麻辣火锅海鲜火锅鸳鸯火锅椰子鸡火锅
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林建高

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详情介绍

火锅肥牛火锅麻辣火锅海鲜火锅鸳鸯火锅椰子鸡火锅

服务
公司聚餐宴请,同学会聚,家庭聚会,地产暖场
面向地区
产地
广东
材质
其它
锅底材质
其它
规格
34cm
适用炉灶
通用
颜色
白色
额定功率
2100W
火锅 肥牛火锅 麻辣火锅 海鲜火锅 鸳鸯火锅 椰子鸡火锅
火锅(英语：Hot Pot [1] )，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。周代的鼎器应是火锅早的雏形，据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。到清代，火锅不仅在民间流行，而且成了一道的“宫廷菜”，用料是山鸡等。
火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、粉丝等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用。
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