广州自助餐上门会展餐饮十几年的老品牌
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新疆菜菜谱大全之沙吾尔焖肉
步骤1：食材：羊羔肉500克 土豆150克 黄红胡萝卜300克 盐 洋葱100克 青辣椒 羊油 600克
步骤2：把羊羔肉切大块
步骤3：土豆去皮切大块，胡萝卜洗净切大块
步骤4：洋葱切丝 青辣椒切丝，再切一些胡萝丝
步骤5：把羊油铺在高压锅底部，
步骤6：再把羊羔肉铺在上面
步骤7：再把羊羔肉一圈铺上胡萝卜，土豆
步骤8：在撒上洋葱丝，撒上盐
步骤9：盖上高压锅，中火转小火焖50分钟左右就好了
步骤10：打开高压锅装盘，撒上洋葱丝胡萝卜青辣椒丝做装饰，上桌
沙吾尔焖肉烹饪技巧
1、高压锅压的时间长短，以羊羔肉的量来定的
2、羊油一定得多 ，这样才不会闷糊
3、羊肉也熟的快 ，刚开始中火高压锅放气阀响了以后转小火焖制
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