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大盆菜：传统大盆菜以木盆盛载，食物一层叠一层的排放。不过，现今为了吃的热腾腾的盆菜，盛载的的器皿渐渐改以铜盆，锡箔纸盆等金属器皿代替笨重的木盆，甚至用塑料盆来盛载。除此之外，这个转变亦和木盆容易藏污垢，存放易坏 添置和维修困难以及环保卫生等原因有关，渐渐被瓦盆和金属盆所取代。
随人吃盆菜只是新界原居民的习俗，每逢祠堂祭祀，生日及喜宴，才有机会一睹盆菜的风采。但是要品尝盆菜是否一定要去到围村去呢？也不一定。时至今日，经过百多年的时间洗礼，时下食法已改变了很多，盆菜已成为香港饮食文化的一部分，港九市区许多食肆都会推出盆菜作为招徕，今盆菜得以发扬光大成为香港的特色菜肴之一
所以大盆菜寓意团团圆圆，十人一桌围着吃一盆热气腾腾的菜气氛超好，还能增进感情，适合家庭聚餐，企业年会，公司年会，朋友聚餐，婚宴酒席，企业庆典，公司聚餐，楼盘客户答谢宴等等，要找就找老品牌做外烩九年经验的广东御宴餐饮有限公司，我们公司有充足的餐饮设备，可以承接10000人的聚餐活动，的厨师及服务团队，把酒店搬到您的家中或您的场地，只要您提供场地和水源，其他所有的我们都包办，在您规定的时间就能准时享受到您的美食和服务，不要犹豫了，要办酒宴的赶紧拿起您手中的电话拨打24小时热线 :135 9032 1606 御宴餐饮刘小姐（同步）
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