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中式围餐,粤式大盆菜,茶歇会,巴西烤肉 |
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我们公司司主营：粤式大盆菜；中式围餐；冷餐；茶歇会；巴西烤肉；缤纷啤酒节；水果嘉年华；水果DIY；鸡尾酒会供应及表演秀；红酒品鉴会；香槟酒供应及策划；日韩料理；印度小吃；台湾刨冰；异国美食；意大利比萨现场制作等餐饮外送服务…….?
说到冷餐会，大家也参加了不少，虽然因为主办单位性质和实力的不同，冷餐会的规模有所差异，但总的说来，也无非是宴会和自助餐的变体，但高教社举办的几次冷餐会却让人耳目一新。
虽然这里也有着各式各样的冷食，也是大家随意自取的方式，但却有着截然不同的氛围。在这里此起彼伏的不是去取食的身影，而是大家争先恐后的起立发言，遇到有争议的问题，有时还会引来一场唇枪舌剑的辩论；对那些不时冒出的精彩言论，大家还会报以热烈的掌声。在这里，冷餐已经完全成了配角，冷餐会倒更像一场研讨会、辩论会。
据了解，到目前为止，像这样的冷餐会高教社已经举办了三次，在隔周的周五举行，员工自愿参加。每次冷餐会都有一个明确的论题，比如“ERP系统的使用之我见”、“后非典时期的市场”、“蓝色畅想——谈发行中盘的建设”等。所有的话题都与高教社正在进行的项目、当前存在的问题和发展前景直接相关，也是高教社上上下下正在关注的问题。
办冷餐会，让大家放开了谈，这样的想法初来自于高教社社长刘志鹏。按照中国企业以往的管理模式，大部分的决策都是金字塔型直线式灌输，领导们是决策的制定者，而一般员工只是简单的执行者。偶尔有座谈会，也是领导讲，大家听，员工既提不出问题，又难以真正理解。在具体的实施过程中，也是领导不了解具体的问题，了解具体问题的执行层又缺乏途径向上反映。在高教社的刘社长看来，面对如今日益开放的社会环境和激烈的竞争环境，如果还沿用这样的模式，将很难建设一个具有国际眼光和胸怀的大型出版集团。刘社长十分欣赏广告公司和高科技公司采用的所谓“脑力激荡”、“大脑风暴”的做法，希望通过冷餐会这种形式给大家提供一个能够放松心态、畅所欲言的平台，借助这个平台，让员工与领导直接对话，在互问互答中，员工真正领会领导的意图，而领导又能从员工的置疑中发现问题，并及时修补，有时甚至还能碰撞出思想的火花，为问题的解决辟蹊径。
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