大盆菜外卖服务、大盆菜宴会策划
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更新时间：2018-05-04 14:38:23 信息编号：144109204

￥88

≥ 1单

价格：
88.00 元
原产地：
广东
材质：
其它
关键词：
大盆菜宴会,典自助餐活动,楼盘暖场

伍鹏

18820166223

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详情介绍

大盆菜外卖服务、大盆菜宴会策划

服务	中西式自助餐,楼盘暖场,西式按位上,大盆菜宴	面向地区	广东深圳	原产地	广东
材质	其它	品牌	其它	型号	其它
尺寸	其它	净重	其它	适用范围	其它

盆菜，这种源于元朗围村的传统菜式，一盆菜里可荟萃有百菜百味，共冶一炉，基本原则是“和味”。过去，农村里有喜庆事，便在空旷的地方，配以木台木凳，以木炭加热，大家围着热烘烘的盆菜，一边品尝，一边庆祝。人们喜欢逢年过节时吃盆菜，盆菜就有了喜庆团聚的意义。
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盆菜比之有来头的“一品锅”更富有乡土气息，看似粗粗的盆菜实质烹饪方法十分考究，分别要经过煎、炸、烧、煮、焖、卤后，再层层装盆而成，内里更有乾坤，由鸡、鸭、鱼、蚝、腐竹、萝卜、香菇、猪肉等十几种原料组成。盆菜吃法也符合中国人的传统的宗亲法度，一桌子食客只吃一盆菜，寓意团圆，一派祥瑞气象。大家手持筷子，在盆中不停地翻找，定然会呈现出情趣盎然的情景，而且越是在盆深处的菜，味道越鲜美。传统的盆菜以木盆装载，现时多数改用不锈钢盆，餐厅亦有采用砂锅的，可以随时加热，兼有火锅的特色。

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