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广州餐饮业会计科目深圳餐饮业会计科目厦门餐饮业会计科目

更新时间:2017-07-24 15:02:56 信息编号:123775307
广州餐饮业会计科目深圳餐饮业会计科目厦门餐饮业会计科目
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详情介绍

广州餐饮业会计科目深圳餐饮业会计科目厦门餐饮业会计科目

服务
食品
面向地区
原产地
福建
品牌
四通
包装规格
1*500g
品种
酥性饼干
包装系列
简装系列
保质期
1个月
保质期(天)
365
储藏方法
阴凉处
地方风味
闽式蜜饯
加工工艺
果干类
口味
原味
售卖方式
包装
特殊提货凭证
短信编码提货
做好每餐每样留样食品的记录,包括食品样源、食品名称、留样时间、目测样状等,以备检查菜佬师傅。
7、留样食品一般保存48小时,进餐者如无异常,即可处理留样的食品;如有异常,立即封存,送食品卫生安全部门查验。
8、食品留样冰箱为设备,严禁存放与留样食品无关的物品。
9、卫生监督小组及监督管理员不定期检查留样工作,发现未按要求留样,将对责任人进行工作失职处罚。
10、每天坚持饭菜试尝,由管理人员专人分别进行试尝,并按《食品留样试尝情况登记表》进行逐项登记。并且不定期进行抽查并按食堂当天菜谱记载情况,逐一对照检查,若发现没有坚持饭菜试尝留样,应追究相关人员责任。
食堂承包
六、食堂库房管理菜佬师傅
货到时要根据订单上的数量、规格、单价检查来货的数量、规格、质量、保质期等是否符合收货标准,严把检验关,杜绝一切不符质量标准的货物入库。库管员要按照下列要求管理:
(1)、负责对经过检验合格的物资按位置入库,核实后登记入帐。
(2)、负责对物资实行分区分类管理,根据不同物资的性能、品种、型号、用途、包装等特点和仓库条件进行摆放,对各类物资及时制作标识。
(3)、对出库物资如实填写《物资出库单》,并及时登帐。
(4)、负责对仓库内的式具、器具定期维护,对于借出之工具、器龄 ,在入库前进行检验,确认无损后方可入库。
5)、加强对库存物资的管理,落实防火措施及卫生规范,库存物品的完好无损、存放合理、整齐美观。
深圳合旺餐饮有限公司:联系电话:黄经理,,:aclshifu,邮箱:zgcycb@qq.com,公众号:canyinchengbao,

深圳合旺餐饮有限公司 9年

  • 食堂承包,餐饮,食堂,后厨承包
  • 广东深圳罗湖

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没有企业认证
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手机认证已通过
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