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山子可谓是古代雕刻工艺的集大成者。制作时先要观察材料，根据形状、特征、色泽等因素定下主题，务使造型、料质、颜色都浑然一体。再按“丈山尺树、寸马分人”的比例，在料上或浮雕、或深雕、或缕空雕，使山水楼台草木人物等形象，构成远景近景的交替变化，以取得一种立体感和透视感。
本就已经复杂的工艺到了沉香摆件之上，又变的更加难以雕刻。玉石原材大多外形圆润质地均匀，只有颜色上有一定的深浅变化。至于沉香，形状上的千奇百怪和颜色深浅不一都还算小问题，麻烦的是质地偏软又不均匀，下刀时难以掌控力度，尤其在雕刻细节和深景时更加困难，所以沉香山子可以算是工艺复杂的摆件了。
正是因为工艺的复杂，沉香山子十分受古人的青睐。比如北宋时期的香友苏东坡，就曾送弟弟苏辙一座沉香山子来寄托思念。老苏兄弟俩连上父亲，仨人直接快占了唐宋八大家一半的名额。然而就这么一家子大文豪，平时的爱好就是沉香，直到哥哥和弟弟俩人晚年被贬官，依然以沉香自比，不改初衷。
沉香中价值高的，当数沉水级沉香，它们是广大香友的收藏珍品。但也有不少香友认为沉水级沉香溢价过多，明明就比九分沉多不了几克，价格却能翻上两三倍，有些不太合理。其实这是一个错误的认识，因为能否沉水对于沉香来说是一个槛，迈过去了就意味着收藏价值的大幅提升，价格再高，也有人求。
各种沉香香品的价格都是一分钱一分货的。几万块的加里曼丹沉香手串和几千块的加里曼丹沉香手串，品质差距别说是我们，就连外行人都能很轻松的看出来。可是到了几万块到十几万块的手串，区别就不是那么明显了，不少好的九分沉看起来和沉水级差的并不多，可沉香价格却相距甚远。
沉香是沉香木树干受外界不良因素影响后留存的病理组织,一般褐色至深黑色,随着颜色的加深,品质也随着提高。沉香树要能结香,其价值才能得到真正体现。沉香形成原因有生物性、物理性和化学性。生物因子例如昆虫侵食、真菌感染。
