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更新时间：2019-11-14 07:46:04 信息编号：196374099

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服务项目	中秋月饼培训,广式月饼的制作,学习蛋黄酥,月饼的做法	面向地区	广东深圳	原产地	广东
包装系列	简装系列	口味	原味	种类	牛肉
制作工艺	卤味

月饼是中秋佳节的小吃，其寓意团圆美满。月饼可分为广式月饼、台式月饼、白酥皮月饼等等。它们的口味各不相同其中广式月饼配料尤为讲究，皮薄馅多，美味可口，花色繁多，不易破碎，便地携带，也易于保藏，因此在国内和国际的食品市场上深受欢迎。月饼制作在于颜色和馅的制作，广式月饼要想做得好看主要在于糖浆的熬制，糖浆的使用决定了月饼的颜色是否亮丽，月饼馅分为五仁、金腿、莲蓉、豆沙、豆蓉、枣泥、椰蓉、冬蓉等。

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月饼是久负的汉族传统小吃，深受中国人民喜爱的传统节日特色美食，月饼的形状圆又圆，又是合家分吃，所以它象征着团圆和睦，是在中秋节这一天的必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。时至今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中广式、京式、滇式、苏式、潮式等月饼广为中国南北各地的人们所喜食。

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