广式烧腊培训，广式烧腊在哪学，怎么做广式烧腊
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更新时间：2019-12-02 14:01:05 信息编号：127203638

￥2480

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价格：
2480.00 元
原产地：
广东
包装系列：
组合系列
关键词：
广式烧腊培训

刘彩圆

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服务项目	港式烧鹅培训,脆皮烧鸭培训,潮州卤水培训,脆皮乳鸽培训	面向地区	广东深圳	原产地	广东
包装系列	组合系列	口味	原味	种类	鸡、鸭、猪
制作工艺	卤味

广式烧腊培训，广式烧腊在哪学，怎么做广式烧腊

广式烧腊培训，广式烧腊在哪学，怎么做广式烧腊，创富餐饮
说起广式烧腊，很多人不知道它是什么，其实广式烧腊是一道广东的汉族名菜，它包括烧鹅、烧鸭白切鸡、手撕鸡、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为"烧"和"卤"两种，但是现在人们总是将"烧腊"连在一起叫，都不太在乎种类了。
烧腊一般用烧鸭炉来烧制淹制的半成品、制作出美味的肉类食品。用香喷喷的卤水卤制出一道道诱人的卤制品，广式烧腊历史悠久，外形美观，风味特。据传唐朝以前，便在京都腊味基础上。创制了具有地方特色的腊味。唐宋时期，阿拉伯人、印度人又将灌肠食品传入广州，广州厨师们进一步将灌肠制作方法与本地腌制肉食的方法相融合，创作出"中外结合"的广式烧腊的工艺制作方法，名扬海内外。生产烧味的厂家店铺，清末时有孔旺记，其广式烧鹅已广州内外。
我还记得当初在湖北武汉次在广式烧腊店吃烧鹅饭的时候，那家店还不是很大，也就二十多平的一家小餐馆，一进店那香味就让人很欲罢不能，饭端上来的时候，切成片的烧鹅整齐摆在饭上，烧鹅皮烤的油光发亮，色泽很红润，肉质看起来却很嫩，还有汁水。周围的饭上淋的酱汁，闻起来就流口水了。我当下就夹起一块烧鹅肉吃，那滋味，真的可以用外焦脆，而里肉嫩，没有作料，却很香。在吃了口淋酱汁的饭，酱汁的味道鲜香咸辣都有，刺激味蕾的满足感。至今都回味无穷。
广式烧腊中很多类型的菜式都很符合现在中国人对菜式的胃口，接受度是非常高的，基本在国内很多店面的生意都不错。深圳创富餐饮培训致力于广式烧腊的制作培训已有多年的经验，其中教学师傅经验丰富，样式，操作设备完善，一对一教学，包教包会，学会为止。欢迎社会上想创业发展，学技术拿高薪的朋友们来我们培训机构参观了解。

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