牛肉火锅怎么做,牛肉火锅培训

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在寒冷的季节，暖胃的才是人们需要的，重庆火锅也就顺理成章的，成了寒冬季节人们的宠儿。在这火锅主题当中，其中深得食客心的莫过于牛肉火锅。技术在不断的进步，人们的生活水平也在稳步的上升。身为人类领域特别重要的餐饮行业技术也在层出不穷。新技术的出现给消费者带来了更加美味的食物也给投资者带来了更好的商机。牛肉火锅培训，广品教你学习技术配方，给你全套牛肉火锅培训资料!
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你在北方的大雪里，铜炉涮羊肉;我在南方的繁花中，痛快捞牛肉。火锅季正如火如荼地进行着，小伙伴们也每天麻辣鲜香清汤嫩滑不亦乐乎。牛肉火锅更是得到更多消费者的选择喜爱，牛肉火锅在涮锅时讲究三起三落。牛肉火锅培训学习，其中牛肉火锅的蘸料构成，重庆舌味大厨很有研究!

牛肉火锅培训学习，在广品的大厨手下，牛肉肥瘦搭配适宜。的牛肉火锅培训，一定要一口一片，汤味吸收得很足，吃起来筋道，醇香，越嚼越香!舌味大厨牛肉塞满嘴，豪爽中幸福感爆棚，太过瘾啦!手工清洗的牛肠，味道喷香没有异味，美妙的口感令人难以置信，一个字，弹!黄喉肥厚滑嫩，烫煮后滋味渗透，鲜脆爽口!广品培训课程，让你尽享牛肉火锅美味!

步骤：1.1.将牛肉洗净，切成块，口蘑、草菇、鸡腿菇分别洗干净、剖成2半，凤尾菇、牛肝茵洗干净，分别下沸水中焯5分钟，捞出沥干水分，小青菜清洗干净，粉条用温水泡软。1.2.砂锅煲上火，加色拉油烧热，先下葱段，姜块，八角，桂皮煸香，再加入牛肉老汤粉，放入牛肉，菌类，加入胡椒粉煲30分钟，时间长点会更好，然后放盐、火锅粉煲5分钟，再放青菜、粉条清炖即可上桌；

再上一份 石锅牛腩 制作方法：
　　食材：牛腩：300克、青椒：10克、红椒：10克调料：老汤500克、牛肉香粉：20克、沙茶酱：5克、海鲜酱：5克、辣妹子酱：5克、豆瓣酱：5克、盐、大葱、姜片、蒜头适量
　　步骤：2.1..锅内加老汤、牛肉香粉、沙茶酱、海鲜酱、辣妹子酱、豆瓣酱，加入牛腩小火煨1小时至软糯，酱香味厚，放盐调味，收汁；2.2.将大葱入砂锅炒香，盛入煨好的牛腩、青红椒即可。


广品成立于2003年，拥有广品餐饮管理总部及运营培训中心两大核心中心，总计办公场所1000多平米，还有两个大型培训基地，下有3个子公司，员工100多人，实力业内遥遥。欢迎前来咨询考察！

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