蒸菜的做法,蒸菜培训
服务项目 |
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面向地区 |
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原产地 |
广东 |
储藏方法 |
冷冻 |
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深圳蒸菜加盟班 ,南瓜什锦 材料： A、南瓜300克，青豆30克，玉米粒30克，胡萝卜30克，土豆30克，洋葱30克，西红柿30克，菠萝30克。 B、水100毫升，盐少许，菜味香3克。 做法： 1、南瓜去皮，去籽，切块，放盘上笼蒸熟，取出备用。 2、锅中放水100毫升，开锅后将各种菜炒熟（各种菜都切丁），快炒熟时加进西红柿、菠萝，再加B料，勾芡，出锅，倒入南瓜盘中即可。 特点：色泽艳美，酸甜可口 深圳广品餐饮加盟公司是全国大、正规的小吃加盟基地 我们的优势 1 8年专注小吃加盟 2 实力 老师一对一授课，让您学习无忧 3 味道 口味、地道
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深圳广品加盟蒸菜加盟 ,粉蒸的蔬菜，这类菜在河南很多地方都叫“蒸菜”。河南的蒸菜可用的原料很多，春季一般用野菜，如荠菜、面条菜、白蒿等来蒸，夏季多用荆芥、茼蒿、茄子，秋冬季节则用土豆、萝卜、胡萝卜、莲藕等来蒸，蒸菜用的粉一般是面粉或者玉米面、小米面。将蔬菜择洗干净，块茎类的经过切细丝，拌上面粉（或玉米面、小米面），上屉蒸熟，用调料拌匀直接食用，或者蒸熟后炒食，都是河南城乡各地常食的方法，亦菜亦饭、方便快捷、别具风味。 深圳广品加盟蒸菜加盟 ,清蒸草鱼 原料：草鱼、甜椒、盐、姜、料酒、大葱、蒸鱼豉油、油. 做法： 1.草鱼洗净，刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜，在鱼肉上抹一层盐、料酒、上下各放两片老姜。 2.嫩姜、大葱和红甜椒分别切成细丝，并泡入清水中，即可得到自然卷区的造型。 3.大火烧开水，将鱼放入，用中火蒸8分钟，鱼熟时取出，拣去姜片，淋上蒸鱼豉油，撒上葱姜丝和红椒丝，然后另起炒锅烧热油淋在鱼和葱姜丝上即成。
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