蒸汽火锅怎么做,蒸汽火锅加盟

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蒸汽海鲜火锅加盟,蒸汽火锅技术加盟,海鲜火锅的做法，蒸汽海鲜火锅加盟，蒸汽火锅加盟，深圳蒸汽海鲜火锅加盟,深圳广品海鲜蒸汽火锅配方加盟，蒸汽火锅真的是完全靠高温蒸汽烹制食物。用天然矿泉水经恒温加热，水汽结合，配合特制的石锅，不锈钢蒸架和锅盖，很好地保存热度，所有食 材都干干净净，新鲜水灵，久煮也不会产生嘌呤，吃得健康。再通过的掐钟控时，时间一到，闹铃一响，关汽开锅盖，透过缭绕的白雾，能看到鲜美的食材 们仿佛“美女出浴”般的清纯性感。

通常食材用传统明火久煮会影响口感，荤菜肉质会变老，素菜口感会变差，但蒸汽火锅因为受热均匀，再加上大厨们反复监控实验，把握了每款食材所需的准确时间，所以每一锅新鲜蒸出的美味都鲜嫩可口。每个种类的食材蒸的时间不一样，多的不超过8分钟。所以就算等，也无需等很长时间，因为贝壳类海鲜，一蒸即熟，蒸太久，反而不好吃了。花甲扇贝，放进锅里，先让蒸汽蒸一下，在调好时间，定时，盖上盖子，稍作等待。掀盖后，看到一个个张开的贝壳，就像一朵朵绽放的花朵，在蒸锅上簇拥盛开，热闹感十足。香气就扑鼻而来，肉质嫩滑，味道鲜甜，而且都是真材足料，每只花甲肉都很足，顿时觉得这样的蒸汽火锅，十分实在。

蒸汽火锅制作方法：
(1)先放1/3锅水用火煮磙，隔层架不可放入水中，与水保持距离，使用水蒸气蒸煮食物。
(2)隔层架擦上少许沙拉油后排上材料，可同时排满，盖上锅盖蒸熟即可取出沾调味料食用，味道清淡可口。
(3)水的热度一定要保持磙沸中带出蒸气状，方能使食物熟透。不可蒸太久，食物过老了不好吃，并要小心蒸气的热气烫人，放食物时火要改小火，放好排平后再改大火比较安全，食物如太厚时要翻面蒸熟才可取出沾酱食用。

广品成立于2003年，拥有广品餐饮管理总部及运营加盟中心两大核心中心，总计办公场所1000多平米，还有两个大型加盟基地，下有3个子公司，员工100多人，实力业内遥遥。欢迎前来咨询考察！


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