小型净菜加工流水线中央厨房净菜加工流水线预制菜前处理设备

使用微信扫描二维码分享朋友圈，成交更快更简单！

小型净菜加工流水线中央厨房净菜加工流水线预制菜前处理设备

根茎类净菜加工流水线仿人工处理根茎类顺序过程，使用多台不同功能的机器设备组合成标准，，卫生的净菜加工流水线。
人工只需要将料倒入浸泡提升机，浸泡提升机会对其进行鼓泡清洗去除大部分泥沙并自动提升至下一步毛辊清洗去皮机。
毛辊清洗去皮机可根据需要控制其内部螺杆旋转推进速度，推进过程时毛辊将对物料表皮进行摩擦去皮，上部喷淋水同时冲除摩擦出来的表皮，下方设计人性化的集渣排水装置更好的保持车间干净卫生。
去皮后的物料将自动掉入提升机中，提升至6工位的输送分料机，这时人工可对物料进一步把关比如去除斑点，对于太大的物料进行分割等操作，经过人工把关后的物料自动进入多功能切菜机中进行切割。
切割后的物料统一进入预泡提升机中，预泡提升机不仅可以对物料进行提升，还可以对切割后的物料进行预清洗去除淀粉，特别是土豆丝这种淀粉含量特别高的物料。
预泡提升机将物料自动提升至涡流清洗机中进行的清洗，虽然物料前期经过了清洗和去皮是比较干净的状态，为了食品的干净卫生再进一步进行清洗也是很有必要的，涡流清洗通过冲刷，鼓泡的对物料进行清洗，同时尾端震动输送机可以有效的去除清洗出来的细小残渣，使物料品质更高。
清洗过后的物料将自动进入震动风干机中，通过震动及上方风机作用进行初步去除表面的水份，出来的物料亮丽有光泽，如果想进一步把水份去除可以再搭配脱水机进行处理。
整条根茎类净菜加工流水线采用食品级材质制作符合生产卫生需求，同时满足加工工艺需求同时自动化程度高，提升了标准化及化净菜。

净菜流水线是用于加工净菜的自动化蔬菜加工线。什么样的蔬菜才能够称之为净菜呢，净菜也就是新鲜洁净的蔬菜，能够达到直接烹饪或者是能够直接达到生吃的卫生要求的蔬菜称之为净菜。
蔬菜按照大的品类分为叶菜类和根茎类蔬菜，叶菜类蔬菜主要是指上海青、大白菜、包菜、油麦菜等等，根茎类蔬菜主要是指土豆、萝卜、毛芋等一系列蔬菜。根茎类净菜流水线是一条自动化的根茎类蔬菜清洗去皮切割漂洗的自动化加工线，广泛用于中央厨房、学生餐配送中心、预制菜中央厨房、清真中央厨房等等。

球根茎类加工流水线是模仿人工加工食材通过机器自动化加工提高产量的一整套加工设备，以加工土豆丝为例，分为去皮清洗-挑选-分切浸泡-精洗-震动沥水-风干。整个过程的自动化，省水、省电、省时、干净卫生。步是浸泡提升机可以浸泡震动掉土豆表面残留的泥土等杂质，然后提升机提升到清洗去皮机。
第二步清洗去皮机清洗，清洗去皮机工作原理是用硬毛刷转动同时喷淋水清洗土豆表面并去皮，通过中间螺杆输送带动土豆往下一个工序的提升机推料，螺杆速度可调节。可以根据实际生产的需要调节土豆去皮清洗的时间。
第三步用提升机将洗好去皮的土豆提升到输送分料机，分料机设置了6个工位，人工进行干预如把个头太大的土豆切半，有坑洼的土豆进行再处理等。分选好的土豆通过输送带输送到切菜机进行加工。
第四步选用多台切菜机进行土豆切丝，土豆丝切好后通过出料口掉落在浸泡提升机。
第五步，浸泡提升机对土豆丝浸泡可以去除部分土豆丝表面的淀粉，提升到涡流臭氧清洗机
第六步是涡流+臭氧清洗机对土豆丝深度清洗，而后水流带动土豆丝输送到震动输送机
第七步是震动输送机对土豆丝进行震动沥干去除杂质，后进入震动风干机进一步风干控水，整个过程操作简单，维护方便，能耗低，适合中央厨房大规模批量生产使用

赣云商用全自动化净菜流水线，主要是有叶菜加工流水线和球茎类加工流水线，今天我们介绍的球茎类加工流水线，是针对于土豆、萝卜、红薯、芋头等清洗去皮、切割清洗于一体的设备，这条球茎类流水线一小时可以加工800-1000kg，广泛应用于中央厨房、净菜加工中心等需要高产量批量化加工场所，短时间内需要进行高产量加工，上自动化加工流水线设备。那么球茎类加工流水线由哪些设备构成呢：
1、浸泡提升机，通过浸泡提升机，先将土豆等放置浸泡池中，这个时候可以提前将土豆表面泥土浸泡湿润，更利于后期清洗去皮，浸泡提升机速度可调，根据需要清洗的速度适当调配。
2、连续式毛辊清洗机，这款机器是将提升输送过来的土豆浸泡去皮清洗，这款设备配有螺旋杆输送功能，去皮清洗时间可以通过控制螺旋杆速度控制，螺旋杆速度越快，清洗时间越短，螺旋杆速度越慢，清洗时间越长，清洗越，清洗去皮完成的土豆，再通过提升机输送至分选工作台。
3、6工位分选台，这是一款将物料自动分流到多功能切菜机里面的机器，可以根据需要定制4工位或者其他多功能输送机，机器设置自动输送分流台，实现自动分流切割。同时人可以在操作台面上进行操作，将需要分割的物料通过人工进行分割处理。
4、多功能切菜机，是用于球茎类果蔬切割的机器设备，根据需要实现切片、切丁、切丝等多种形态规格的切割，切割，速度快，机器性能稳定
5、预浸泡提升机，预浸泡提升机一个非常重要的功能，是将土豆类的淀粉行沉降，先清洗一遍，这个时候再提升到涡流清洗机里面，就能够实现更加干净的清洗。
6、涡流震荡清洗机，涡流清洗机是对切割后的根茎类蔬菜进行漂洗，清洗机后端是震荡筛，能够很好的把切割过程产生的碎渣筛除，而且顶部配有喷淋系统可以进一步对蔬菜清洗冲洗；清洗时和震荡机配套使用，内部设置有循环水过滤网，可以有效水质清洁。
7、震动风干线，这条自动化风干线，是将清洗完的蔬菜表面水分进行震动同时吹干表面水分，吹干表面水分可以更有利于包装存储，更不易腐烂。

本机采用拄术，主要零部件均
采用进口品牌之器件，自动化控制，全不
锈钢喷砂处理，外观豪华，清洗，可连续化作业，
处理量大，节水节能．省人省力．节省许多周转环节．使用方便快捷。

从选菜到切割至清洗过滤节省人力、 省水省电
适用于叶菜类净菜加工切配，也适用于球根类蔬菜如白萝卜、胡萝卜等切片清洗

赣云掌握中央厨房净 菜设备核心技术，本套
设备由分选输送设备、数字多元化切配设备、提
升设备、涡流臭氧 清洗去农药残留设备、高频振
动机组合而成，可根据客户需求定制中大型流水线。