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分子式：由于甘露寡糖是由甘露糖分子通过糖苷键连接而成的低聚糖，其分子式也会因聚合度的不同而有所变化。一般来说，分子式可以表示为(C₆H₁₂O₅)ₙ，其中n代表甘露糖分子的数量，具体数值取决于低聚糖的聚合度。
分子式：C12H22O11（这是甘露寡糖中一种可能的主要成分或代表性成分的分子式，实际产品可能包含多种不同聚合度的低聚糖混合物）
甘露寡糖一般呈现为白色固体粉末，具有优良的酸稳定性和热稳定性。在pH 2.0-8.0的范围内，加热1小时不分解，且能耐受各种条件下的加工工艺。
一般项目：食品添加剂销售；饲料添加剂销售；生物饲料研发；化学产品销售（不含危险化学品）；化工产品销售（不含许可类化工产品）；健康咨询服务（不含诊疗服务）；医学研究和试验发展；生物化工产品技术研发；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广。(除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动)许可项目：药品零售；货物进出口；技术进出口。
