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CAS号:68424-04-4
分子式:(C6H10O5)n(由于聚葡萄糖是多聚体,因此分子式中的n代表聚合度,实际分子结构可能因聚合度的不同而有所变化)
;在面制品(如馒头、面包、糕点等)中,添加量通常为0.5%~10%;在肉制品(如火腿肠、午餐肉等)中,添加量可能为2.5%~20%等。
用途:在工业和化工领域,聚葡萄糖的具体应用相对较少报道,但基于其化学稳定性和溶解性等特点,可能在某些化学反应或工艺过程中作为添加剂或原料使用。
用法用量:在食品中的添加量需根据具体食品种类和配方要求确定。一般来说,聚葡萄糖的添加量在0.5%~50%之间,具体用量需通过试验确定以食品的口感和品质。
用途:在工业和化工领域,聚葡萄糖的具体应用可能涉及到某些产品的稳定剂、保水剂或增稠剂等方面。但由于其应用的多样性和复杂性,具体用途和用法用量需根据具体产品和工艺要求确定。
低热量食品:聚葡萄糖具有低热量(4.18KJ/g)的特性,可用于制造低热量、低脂肪、低胆固醇、低钠的健康食品。
主营行业:营养强化剂 |
公司主营:营养强化剂,增稠剂,酶制剂,食用香精--> |
主营地区:河北邯郸 |
企业类型:有限责任公司 |
公司成立时间:2019-09-23 |
经营模式:贸易型 |
公司邮编:056700 |
公司邮箱:2544966027@qq.com |
公司网站:www.hbhtsw.com |
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